Молодой хозяйке: «Не знаем, что делать с урожаем»

- недавно пожаловались мне мои новоиспечённые садоводы-соседи.

Действительно, в этом году урожай радует. Все эти дни везём из сада помидоры, яблоки, груши, кабачки, зелень… Всего не перечесть. Одарили уже всех своих знакомых излишками и закатали под сто банок всего-перевсего, под названием – «наш ответ санкциям». (Хотя мы категорически против уничтожения продуктов, и плачем по хорошему сыру, так его нам не приготовить).

Варенье – это понятно: малиновое, вишнёвое, грушевое...  Из яблок – конфитюр и пюре.

Кто-то тут сразу вставит: «А мы ничего не варим, всё замораживаем!» И у нас все контейнеры с заморозкой переполнены.

Но к чаю, в долгие зимние вечера, поставить в вазочке на стол разное варенье…

Кстати, моя любимая подруга дала рецепт грушевого варенья, которого больше не у кого не встречала – груши варят целиком с хвостиками. Там есть ещё несколько хитростей,  это уж сами выдумывайте. Потом варенье перекладываете в красивую баночку, поверх крышки какую-нибудь кружевную накидку. Чем не подарок?

Можно так ...

А можно эдак

Идём дальше. Из томатов наварили сок, лечо. Сделали «чесночницу». Это тоже, что «хреновина», но томаты перетираются с чесноком. А ещё овощная икра разных видов.

И хит – заготовки с острым перцем. Перцы зелёный и красный жгучие. Пойдёт к мясу и на бутерброды. В интернете очень много рецептов.

И не говорите, что это «не будет востребовано,  пролежит пять лет в гараже или погребе, а затем будет выброшено на помойку».

Такого у нас не бывало. А уж в наши весёлые времена, которые наступают, тем более всё пригодится.  

Ю. 

P.S. Фото взято из Интернета, т.к. свои банки ещё не оформляла.

Если вы стали очевидцем какого-либо события, присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте». Телефон редакции 5-94-14.