Наступило время яблок
Яблоко, наверное, самый популярный фрукт за всю историю существования человечества. Вспомним известнейшие истории и сказки о яблоке. Яблоком когда-то успешно соблазнили мужчину. Посеяли раздор между красавицами-умницами богинями. Пытались усыпить Белоснежку и Царевну. О плодах немало песен сложено. Чего стоит матросская «Яблочко» и ставшая народной в лихие 90-е «Яблоки на снегу»…
Даже самые популярные в мире гаджеты назвали в честь яблока!
На исходе лета, 19 августа, празднуется Яблочный Спас (Преображение Господне). Начиная с этого дня традиционно пекли пироги с яблоками, варили варенье, готовили другие блюда из яблок, которыми затем угощали соседей. На закате крестьяне выходили в поле и пели песни, устраивая проводы лета: считалось, что именно после этого дня начинаются холода.
Не знаем, как насчет скорых холодов в конце знойного лета 2016-го, но яблоки на Урале и в Озёрске растут. В этом мы убедились, побывав в Детском эколого-биологическом центре. На деревьях зреют яблочки разных сортов и размеров. Такие аппетитно-сочные, налитые. Их с наслаждением хрумкают лошади, деликатно откусывая по кусочку. Директор центра Наталья Викторовна Косажевская сообщила, что в этом сезоне яблок уродилось гораздо меньше, чем в предыдущие годы. Может быть, знойное засушливое лето тому причина?
Почти сорокаградусный зной не страшен мелким дичкам, вовсю «колосящимся» на яблоньках уютной улицы Пушкина.
Сейчас ими никто не угощается, кроме птиц. А были времена, когда детвора из окрестных домов летом оккупировала деревья и поедала неимоверно кислые яблочки, не дожидаясь полной зрелости дичков. Предания гласят, что за каждой дворовой компанией деревья негласно распределялись. Дети знали, на которой из яблонь ранетки созревают раньше всех. И никаких дисбактериозов и диарей! «Яблоко на ужин – доктор не нужен». Вспомните, в детстве рвали ранетки с уличных деревьев?
К сожалению, деревья тоже стареют. Несколько крупных веток на улице Пушкина с созревшими яблочками буквально рухнули на землю.
Почем нынче яблочки из местных садов? Торгующие у магазинов садоводы озвучили свои цены – за килограмм просят 50-60 рублей. Чувствуется веяние рынка – частники используют теперь сетку для овощей и фруктов, как в магазине. С одной стороны, удобно, с другой – выбрать покупателю яблоки и их количество проблематично. Бери, сколько дают. Кто-то торгует по старинке, фасуя яблоки в полиэтиленовые пакеты.
А вы едите яблоки? Где их покупаете? Выращиваете сами?
Н. Колянова, А. Лёшкин
Если вы стали очевидцем какого-либо события,
присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления
новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте».
Телефон редакции 5-94-14.
Отклики читателей
|
Гость, 19 августа 2016 11:12
|
|
Благодарю за позитив и красоту! Ранетки рвали, да! И груши дикие росли. Всех с Яблочным Спасом!
|
|
Гость, 19 августа 2016 11:18
|
|
Какая красота! С праздником яблочным всех!)
|
|
Гость, 19 августа 2016 11:24
|
|
Не надо нам холодов! Пусть стоит тепло.
|
|
Гость, 19 августа 2016 11:29
|
|
А я груши люблю. Наши, уральские.
|
|
Гость, 19 августа 2016 11:37
|
|
Улица Пушкина моя любимая. Авторы правы, яблони и груши ломаются от старости. Ветки никто не убирает.
|
|
Гость, 19 августа 2016 14:15
|
|
Пирог с яблоками что ль испечь... Духовку включать лень, в такую жарынь
|
|
Гость из Питера, 19 августа 2016 14:36
|
|
А в Питере (я имею в виду у кого сады , дачи, участки) все усыпано яблоками, вижу, когда с работы еду или гуляю на Шуваловских озерах, ветки даже у некоторых по земле от тяжести...
Но у нас солнца в этом году в минимуме было, зато самое дождливое лето 2016 уже признали.
Интересно, как солнце и дождливость влияют на кислость яблок ? - Вопрос садоводам.
Я больше всего люблю наши Уральские такие небольшие прозрачные яблочки , я их могу бидон съесть. Они одни из самых первых появляются- желтые или почти белые и светятся на солнце как янтарь просвечивающие...как ХОЦА... тут таких нет.
|
|
Гость, 19 августа 2016 16:56
|
|
А я пастилу сделала из яблочного пюре..Погода как раз позволила на балконе на солнышке сушить. Вкуснятина.. Внучка лопает только так.
|
|
Гость, 19 августа 2016 17:36
|
|
Яблок в этом году мало, да они и не созрели ещё толком. Разве что лошади едят.
|
|
Гость, 19 августа 2016 18:34
|
Лошаааадки!!!!  |
|
Гость, 19 августа 2016 18:55
|
|
Яблок и правда меньше, чем обычно. Но в саду у тёщи растут вкусные, сочные.
|
|
Гость Старая, 19 августа 2016 19:49
|
|
Читала, что яблоки свои в наших краях появились недавно, где-то после Отечественной войны 1941 г. Раньше садов на Урале не сажали, только огороды. Да и сравнение наших яблок с южными не в пользу первых. Мне как-то мама прислала на Украину яблочек из своего сада. Угостила я ими своих соседей-армян. Реакция: как вы это едите?! Они, в свою очередь, угощали меня целыми ящиками спелых южных фруктов: персики, груши, виноград и т.д. Отец семейства работал экспедитором в магазине, возил на своей фуре фрукты и немного "брал" себе. А меня угощали, видимо, чтобы не "стукнула" на него. Это ещё в советские времена было. Да, какие это были несравненно вкусные, сладкие, сочные, высшего качества фрукты! Наше солнце, даже очень знойное, такого чуда здесь не вырастит. Не та высота солнца над горизонтом - вот и весь секрет.
|
|
Гость, 19 августа 2016 20:13
|
|
гостю из Питера:
а вот и есть! Янтарка (янтарная) называются.
|
|
Гость, 19 августа 2016 20:51
|
|
А мы из сладких яблок ароматный пирог испекли.
|
|
Гость, 19 августа 2016 21:34
|
|
Наше солнце, даже очень знойное, такого чуда здесь не вырастит. Не та высота солнца над горизонтом - вот и весь секрет.
Зря вы так. У нас очень вкусные яблоки есть. Киви и ананасы, конечно, не вырастут.
|
|
Букинист, 19 августа 2016 22:47
|
|
...Я вспомнил, по какому поводу
Слегка увлажнена подушка.
Мне снилось, что ко мне на проводы
Шли по лесу вы друг за дружкой.
Вы шли толпою, врозь и парами,
Вдруг кто-то вспомнил, что сегодня
Шестое августа по-старому,
Преображение Господне...
Борис Пастернак
|
|
Бесправный, 20 августа 2016 00:08
|
|
Брал у седой маленькой бабули на фото и клубнику оптом и малину, огурчики пупыристые, да и соления раньше в банках. Вкусно!
|
|
Гость, 20 августа 2016 00:50
|
|
Гость из Питера, 19 Августа 2016 14:36
Надо же, а я по питерскому дедову Белому наливу скучаю, он сам прививки делал на разные подвои и каждый раз вкус у яблочек новый получался, особенно нравились треугольно-ребрисые. В Рамбове служил. А у меня в этом году Уральская наливная даже и не цвела, отдыхает, т.к. в прошлом году было много яблок, из-за проливных дождей получились они какими-то ватными и безвкусными, собрали поздно - и вот результат: яблоня не успела заложить плодовые почки на следующий год и мы в этом году без наливных. А как у других? С ароматом южных яблок у меня связан образ саратовской бабушки. Если в квартире витает запах южного солнца - это значит,бабушка из Саратова с корзинкой яблок приехала. Другие гостинцы, думаю, тоже были, но вот помнится именно запах яблок и плетенные корзинки, которые потом долго сохраняли аромат плодов. Корзинки я требовала, чтобы ставили мне под детскую кровать и зимой любила вдыхать эти воспоминания о южном солнце, бабушке и ее яблоках. Сейчас это называется аромотерапией, винокурят какие-то индийские палочки, которые пахнут только зря потраченными деньгами ( если только не сам их в Индии купил), что еще больше вгоняет в зимнюю депрессию. А терапия то находится вокруг нас, лишь бы это связано было с приятными воспоминаниями.
А еще, Питерцы, я скучаю по вашим тортам из Метрополии и пирожным " Бурдалю" из Онтроме. У нас таких нет. Так любила на свое день рождения рвануть к родне в Питер и попотчевать их этими вкуснятинами. Мы все сладкоежки. Это наша отличительная черта. Даже брат, исключительно проповедующий вегетарианство - как здоровый образ жизни, от тортиков никогда не отказывается. Сейчас у меня пока возможности такой нет - рвануть в Питер, так что съешьте за мое здоровье пирожное, а я за Ваше - уральское яблочко. Народ, никто в Питер не собирается? Помогли бы землякам с доставкой родных уральских яблочек. Ностальгия по малой Родине - это надо понять.
|
|
Гость, 21 августа 2016 09:02
|
Благодарим авторов за репортаж (фото № 8 просто класс). Ребята, вы молодцы! Яблоки едим, хотя бы по одному в день, больше не хочется  , покупаем в "Богатырях", иногда в "Магните". P.S. Мужчины не ревнуйте, а Наталья - загляденье |
|
Гость, 22 августа 2016 01:32
|
|
Устали от аварий, ЖКХ, предвыборных войн. Спасибо вам за этот позитив, почитаешь, посмотришь и жить хочется и город почти нравиться начинает.
|
|
asura, 22 августа 2016 02:59
|
Одно яблоко в день- гони дохтора прочь! (пословица)  |
|
Екатеринбуржецъ, 22 августа 2016 10:45
|
|
Ранетки с улицы Пушкина - это было что-то... Набивали ими полные карманы... И так пожевать, и - из подручных средств постреляться...
|
|
Гость, 22 августа 2016 12:19
|
|
Гость Старая, 19:49
Просто вы нормальных южно-уральских яблок ни разу не пробовали. Скорее всего вам не повезло, и вы довольствовались только ранетками. Возможно даже крупными ранетками.
|
|
Гость, 23 августа 2016 10:23
|
|
Фотографии очень красивые получились..
|
Перейти к обсуждению на форуме >>
Внимание! Ваши комментарии будут показаны на нашем сайте только после их проверки модератором. |
