Из прошлого: "Сладкая осень Озёрска"Городская жизнь, 4 сентября 2018 09:45, источник: Редакция
В последние годы Озёрск много чего потерял: цветочное хозяйство, магазин «Цветы» на улице Блюхера, цех озеленения ... О собственном городском мясном цехе, о хлебозаводе и молокозаводе уже и не вспоминаем. Очередь пришла за кондитерским цехом «Сластёна». А ведь ещё несколько лет назад даже намёка не было на то, что этот цех тоже ждёт печальная кончина. Продукция «Сластёны» была любима и востребована. Очень жаль, что торты, пирожные и печенья, изготовленные замечательными мастерами-кондитерами уже не будут на наших столах. Предлагаем вниманию читателей наш материал из недавнего прошлого - от 22 сентября 2011 года - "Сладкая осень Озёрска": * * *
Кондитерскому цеху «Сластёна» уже три десятилетия. Цех входит в состав муниципального предприятия "Комбинат школьного питания". Несмотря на высочайшую конкуренцию, его торты и пирожные пользуются неизменным спросом у озерчан. В цехе трудятся 20 кулинаров. Основной костяк составляют ветераны, мастера высшего класса: Р.Ф. Ардашева, Л.А. Познеева, Т.А. Бардачёва, Г.П. Лапина, Т. А. Маркс, Е. О. Бобырева.
К уже известным и полюбившимися горожанам ещё в 80-е годы тортам «Звёздный», «Ленинградский», «Калач», «Любава», добавились в последнее десятилетие «Легенда», «Йогурт», Творожный»... Что немаловажно, так это то, что в продукции «Сластёны» отсутствуют консерванты и всевозможные искусственные добавки. Заведующая цехом Светлана Кузнецова перечислила основные ингредиенты любого торта: «Диетические яйца, сливочное масло, мука высшего сорта, сахар и различные натуральные конфитюры». Изготовленные торты направляются на охлаждение в специальную камеру.
«Мама, купи! Ну, куп-и-и-и!» - здесь такие мольбы можно слышать ежедневно. А поэтому мастера кондитерского цеха «Сластёна» идут «на поводу» у маленьких клиентов. Для них разработана специальная детская тематика.
В цехе можно сделать и эксклюзивный заказ, полистав специальные альбомы или заглянув в Интернет. Желание заказчика – закон для работников цеха. В сутки «Сластёна» выдаёт «на гора» более 300 кг сладкой продукции. Если посчитать в штуках, то за год выходит около 110 тысяч! Сегодня на прилавки «Сластёны» выставлены торты с осенней тематикой. Спешите, вы узнали об этом первыми!
Текст и фото: Наталия Павловская
Если вы стали очевидцем какого-либо события, присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте». Телефон редакции 5-94-14. Отклики читателей
Внимание! Ваши комментарии будут показаны на нашем сайте только после их проверки модератором. |
Если вы стали очевидцем происшествия, аварии или необычного и интересного события, расскажите об этом посетителям нашего сайта. Фото и видео приветствуются.
Добавить новость• | Бариста |
• | разнорабочий |
• | слесарь по сборке металлозделий |
• | Рассмотрю подходящие варианты |
• | водитель |
• | Специалист технической поддержки,системный администратор |