Загрузка
Загрузка
Загрузка

Хозяюшка: радость на десерт

Общество, 18 сентября 2022 07:12, Редакция

Известно, что вкусная еда отлично поднимает настроение, так что длинными осенними вечерами можно побаловать своих близких французским клафути с вишней. Считается, что это десерт, нам же привычнее называть его пирогом.

Основа клафути – негустое тесто, которое взбивают миксером, что  напоминает знакомую всем шарлотку.

Готовится французское объедение предельно просто, для этого понадобится стакан молока, полстакана муки, одна четвёртая стакана сахара, разрыхлитель теста, три сырых яйца, сливочное масло, сахарная пудра. 

Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 001.jpg


И  вишня, разумеется. Когда ягода свежая, с куста, то достаточно удалить из нее косточки. Мы же взяли пакет с вишней из морозилки, поэтому обязательно сливаем сок, когда ягоды оттают. 

Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 002.jpg


Сначала взбиваем  миксером яйца. 

Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 003.jpg

Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 004.jpg

Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 005.jpg


Высыпаем в миску сахар и продолжаем взбивать. 

Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 006.jpg


Теперь пришёл черёд муки и одной чайной ложечки разрыхлителя. 

Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 007.jpg


Вливаем в получившуюся смесь молоко и снова взбиваем еще несколько минут. 

Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 008.jpg


Смазываем форму для запекания маслом,  выкладываем на дно вишню. 

Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 009.jpg


Заливаем ягоды тестом. 

Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 010.jpg


Пока  возились с тестом, наша духовка нагрелась до 170 градусов, туда и отправляем клафути на 40 минут. Вполне возможно, что десертик будет готов немного раньше, поэтому поглядывайте в духовку, чтобы не испортить блюдо. 

Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 011.jpg


Клафути готов. Даём ему остыть, отрезаем кусочек и посыпаем сахарной пудрой. Посыпать весь пирог-десерт не стоит, потому что пудра быстро тает. 

Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 012.jpg


Получилось в меру сладко и очень сочно. В принципе, существуют и другие варианты клафути, когда в него добавляют сметану или  даже творог. Иногда советуют взбивать тесто не миксером, а венчиком. Смотрите сами, как удобнее вам.

Можно делать клафути  с самыми разными ягодами-фруктами. Ещё считается, что для настоящего клафути из вишни косточки убирать не надо, но на самом деле приятнее есть этот десерт без косточек.  

Хозяюшки, делитесь  своими оригинальными рецептами для отличного настроения. И – приятного всем  аппетита!

Андрей Лёшкин, Дина Рябова 


Озёрск74.ру фото А.Лёшкина 013.jpg





Если вы стали очевидцем какого-либо события, присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте». Телефон редакции 5-94-14.





Отклики читателей

Гость, 18 сентября 2022 07:48
Очень каллорийно, лучше постный кефир :D
Гость, 18 сентября 2022 08:04
Полстакана муки ??? Это точно?
Гость, 18 сентября 2022 10:29
Тесто для такого пирога лучше делать на кефире, или брать пополам кефир и сметану. И муки надо чуть больше, жидкое тесто хуже запекается. С черной смородиной такой пирог тоже хорош.
Гость, 18 сентября 2022 16:03
Ням-ням!
Гость, 18 сентября 2022 22:14
Что то не очень аппетитно выглядит  :D
Гость, 18 сентября 2022 22:51
Сосо́чки у всех разные )
Перейти к обсуждению на форуме >>
По требованию российского законодательства комментарии проходят премодерацию. Мы не публикуем сообщения, содержащие мат, сниженную лексику и оскорбления, даже в случае замены букв точками, тире и любыми иными символами. Не допускаются сообщения, призывающие к межнациональной и социальной розни.
Добавьте Ваше мнение:*
:) ;) :D 8-) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea:
Защита от автоматических сообщений
 


Внимание! Ваши комментарии будут показаны на нашем сайте только после их проверки модератором.

Сообщи новость

Если вы стали очевидцем происшествия, аварии или необычного и интересного события, расскажите об этом посетителям нашего сайта. Фото и видео приветствуются.

Добавить новость

Погода в Озерске

30 сентября 2022 - день

5oC, Ветер Юго-восточный 5 м/с, Ясно Без осадков

подробнее




Самые читаемые новости




Самые обсуждаемые новости


Последние вакансии в Озерске

Кладовщик
Повар
Изготовитель бумажных изделий

Последние резюме в Озерске

Водитель автомобиля автобуса
Продавец Непродовольственных Товаров и Табачной Продукции
подработка

Дополнительно

Архив Карта сайта Редакция Размещение рекламы на сайте Ozersk74.RU