Как съесть арбуз и не покалечиться…

О пользе арбуза сказано столько, что уже и добавить-то как-то особо нечего.

Тем не менее.

Уже больше месяца по прилавкам всех мастей перекатываются эти замечательные ягоды, призывая купить их. (Да, вы же в курсе, что арбуз – это ягода?)

Как известно, арбуз содержит до 94 процентов воды, 9 процентов различных сахаров (фруктозу, глюкозу и сахарозу), витамины В1, В2, С, пантотеновую кислоту, каротин и минеральные соли. Всё это благотворно влияет на процесс пищеварения.

Арбуз является лучшим мочегонным средством, очищает организм, особенно печень и почки, от вредных веществ, помогает при расстройствах желудка, нейтрализуя в нем избыток кислот.

Арбузы рекомендуются тем, у кого есть склонность к образованию камней в печени и почках, слабая сердечно-сосудистая система.

Но есть одна серьезная проблема: чтобы вырастить быстрее и больше, отдельные бахчеводы нещадно «кормят» свой урожай минеральными удобрениями. И «голодные» арбузы щедро напитываются нитратами.

Выяснить, содержит ли ранний арбуз нитраты, на месте без специального прибора довольно сложно. Непросто определить и по времени: в Поволжье бахчи еще не созрели, а для арбузов с юга начало августа — самое время. Поди пойми…

Да, конечно, вы имеете право потребовать у продавца необходимые для торговли документы: санэпидзаключение, документ на товар, в котором указано, откуда бахча была привезена, кем и когда проверена, санитарную книжку у продавца.

Кроме того, полезно обратить внимание на то, в каких условиях хранятся арбузы. Если они навалены кучкой прямо на землю или асфальт, знайте, что это грубое нарушение. Арбузы дыни и т.д. должны быть сложены на специальные поддоны.

Да, и никогда (вы слышите? никогда!) не покупайте арбуз, вспоротый «на пробу», как бы вам ни предлагал продавец. Откуда вы знаете, помыт нож, которым вам услужливо вырезают треугольный кусочек или нет? И уж наверняка, арбуз вам ни на рынке, ни в магазине никто не помоет с необходимой тщательностью. Неужели вы хотите прикупить вместе с арбузом в качестве бесплатного приложения какой-нибудь не очень вам нужный гепатит?

Принесите арбуз домой, помойте, как следует, и пробуйте себе на здоровье.

Кстати, некачественный товар вы вправе вернуть обратно.

Если же вы так или иначе «подорвались» на «контрафактном» арбузе и почувствовали признаки отравления — вызывайте «скорую». Но не сидите сложа руки в ожидании врача: промойте желудок слабым раствором марганцовки и выпейте несколько таблеток активированного угля.

Как понять, что вы (не дай Бог, конечно!) переели арбуза с нитратами?

Первыми признаками отравления нитратами служит: сильная головная боль, повышенная утомляемость, тошнота, рвота и диарея.

Есть некоторые «народные» приемы распознавания «нитратного» арбуза

1. Постучите по арбузу: нитратный «подарит» вам ощущение, что бьете по приспущенному мячу.

2. Сдавите арбуз (если сил, конечно, хватит): не трещит, значит, созрел с помощью химии.

3. Мякоть бледная, с толстыми желтыми прожилками – «черты лица» нитратного плода.

4. Разрежьте арбуз. Если срез гладкий и даже глянцевый на вид – не рискуйте, потому что у арбуза созревшего в естественных условиях, срез должен искриться крупиночками.

5. Если раскрошить мякоть «нитратного» арбуза в стакан с водой, то жидкость станет красной или розовой (а здоровый арбуз просто сделает воду мутной).

Будьте внимательны: лето – слишком хорошее время года, чтобы проводить его на больничной койке! 

Бывают арбузы и декоративные...

Если вы стали очевидцем какого-либо события, присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте». Телефон редакции 5-94-14.