РекламаРекламодатель:
ИП Асташов Евгений Владимирович
ИНН 742200420473
erID: 2VtzqvYVT7j
Озерск, Челябинская область
19 Марта
вторник
РекламаРекламодатель:
ПАО «Челябинвестбанк»
ИНН 7421000200
erID: 2Vtzqx3QUb7
Загрузка
Загрузка
Загрузка
РекламаРекламодатель:
ООО «КВАНТ»
ИНН 7422019034
erID: 2VtzqvvJ5JV


Архив газеты Озерская Панорама
РекламаРекламодатель:
ИП Темникова Наталья Анатольевна
ИНН 742205645336
erID: 2Vtzqux4bG9


Архив опросов
РекламаРекламодатель:
ИП Мосеев Константин Владимирович
ИНН 742206401741
erID: 2VtzqxB6sbT


Работа в Озерске Резюме (14) Вакансии (594)
РекламаРекламодатель:
ИП Ковальчук Сергей Валентинович
ИНН 742200703979
erID: 2VtzqxMdmdE


АВТОзерск Продажа легковых автомобилей (1) Автокатастрофы
РекламаРекламодатель:
ИП Ожегова Татьяна Васильевна
ИНН 742201072236
erID: 2Vtzqvx3BFj


Недвижимость Продам (375) Сдам (37) Обмен (0)
Барахолка Форум Спорт Озёрска Наши конкурсы
РекламаРекламодатель:
ООО "ГРАНТ"
ИНН 7413027279
erID: 2VtzqxTcq2m


Новости за сегодня Городская жизнь Общество Экономика Наука и образование Происшествия Здоровье Спорт и отдых Автоновости Новые технологии Тусовка Событие Новости наших читателей
РекламаРекламодатель:
ООО «Биотест»
ИНН 7413017979
erID: 2VtzqxYuAJH


Интервью Мнение Гость редакции Фоторепортаж Спецпроекты История города Знай наших Маршрут выходного дня Мода и стиль Семья в саду

Архив за Март 2024

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

полный архив

В Озёрске отмечен рост заболеваемости сальмонеллезом

Здоровье, 7 июня 2023 12:41, источник: mru71.fmba.gov.ru

Межрегиональное управление №71 ФМБА России информирует, что на территории Озерского городского округа за 5 месяцев 2023 года отмечен рост заболеваемости сальмонеллезом. 

Зарегистрировано 22 случая сальмонеллеза, что на 69,23% выше аналогичного периода 2022 года (за 5 месяцев 2022 года пострадало 13 человек). Среди заболевших 5 взрослых и 17 детей. Зарегистрирован один семейный очаг с двумя случаями заболевания: дети заболели во время поездки в г. Сочи.

При расследовании всех случаев заболевания было выявлено, что наиболее частой причиной является употребление в пищу недостаточно прожаренных или проваренных продуктов из мяса птицы и яиц. При опросе больных отмечается несоблюдение правил хранения и обработки яиц (перед употреблением яичная скорлупа не моется), используются общие доски и ножи для приготовления сырой и готовой продукции, а также сроков реализации продуктов при их приготовлении в домашних условиях.

Сальмонеллез – это кишечная инфекция, возбудителем которой являются сальмонеллы. Источник инфекции - сельскохозяйственные и дикие животные, птицы и человек (бактерионоситель, больной).

Основным фактором передачи возбудителей человеку служат продукты питания:

  1. мясо животных и птиц, мясные субпродукты (печень, почки и др.), продукты их переработки (фарш, окорок вареный, сырокопченый, ливерные колбасы и др.).
  2. яйца, рыба, молоко и приготовленные из молока и яиц продукты (творог, сметана, мороженое, майонез, кремы и др.).
  3. Овощи, фрукты, ягоды, которые могут быть заражены при удобрении почвы навозом и стоками, а также при поливе огородов зараженной водой.

Передача возбудителей осуществляется через загрязненные руки, кухонный инвентарь. Нередко даже в хорошо проваренные мясные продукты, рыбу и т.д. могут попадать сальмонеллы вторично через грязные руки, плохо обработанные кухонные приборы, посуду, инвентарь, полотенца, салфетки. И при неправильном хранении таких загрязненных продуктов микробы могут накапливаться, вызывая заболевание.

Инкубационный период колеблется от 2 часов до 7 суток. Обычно болезнь начинается остро с повышения температуры тела до 38-40 С. Появляются слабость, головная боль, боли в животе, тошнота и рвота, ломота в суставах, учащенное сердцебиение, озноб. На этом фоне появляется жидкий стул. Осложнения сальмонеллёза многочисленны и разнообразны (сильное обезвоживание, кишечное кровотечение, перфорация кишечной стенки, прободение, острая почечная недостаточность, гнойные процессы в органах, сепсис, у детей может наблюдаться заворот кишки.)

С наступлением жаркой погоды опасность заболевания сальмонеллезом возрастает из-за несоблюдения температурных условий хранения пищевых продуктов, несоблюдения правил их изготовления, в том числе шашлыков и других блюд из мяса на мангалах, жаровнях, решетках, не обеспечивающих достаточность тепловой обработки, а также нарушений правил гигиены.

С целью профилактики возникновения и развития данного заболевания необходимо строгое соблюдение некоторых правил:

  1. Нельзя употреблять мясо (мясные продукты), не прошедшее санитарно-ветеринарный контроль.
  2. Перед приготовлением пищи тщательно вымыть руки.
  3. Готовую пищу и сырые продукты хранить в разной посуде. Иметь отдельные доски и ножи для разделки сырых и готовых продуктов.
  4. Кухонный инвентарь (мясорубки, ножи, посуду) после обработки сырых продуктов тщательно мыть и ошпаривать кипятком.
  5. Скоропортящуюся и готовую пищу хранить в холодильнике при температуре не выше +6 градусов.
  6. Нельзя смешивать свежеприготовленную пищу с оставшейся от предыдущего дня. Если готовая пища осталась на другой день, перед употреблением ее надо прокипятить или прожарить.
  7. Молоко, творог, купленные на рынке необходимо подвергнуть термической обработке.
  8. Не употреблять в пищу сырые яйца, в том числе битые, с поврежденной скорлупой. Мыть яйца перед приготовлением с мылом и варить их в течение 10-15 минут после закипания воды. После работы с сырыми яйцами обязательно мойте руки.
  9. Толстые куски мяса (до 400 г.) варить 2-2,5 часа, мясо птицы не менее 1 часа.
  10. Не пробовать фарш, сырое тесто на содержание соли при его приготовлении.

В случае возникновения симптомов кишечного заболевания необходимо немедленно обращаться за медицинской помощью.

Соблюдая эти несложные правила, Вы убережете себя и близких от этой инфекции. Заболевание легче предупредить, чем его лечить.


 

 

 

Если вы стали очевидцем какого-либо события, присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте». Телефон редакции 5-94-14.





Отклики читателей

Гость, 7 июня 2023 13:17
А разве продукты, перед тем как попасть на прилавки, не должны проходить обязательную сертификацию в области санэпидемнадзора :?:  :!:  :o
asura, 7 июня 2023 13:21
Мои знакомые взяли как то в магазине 3 калдыря -салатик  ихний- собственного производства..и ну в больничке  пару недель  пропоносились.. А Гость с Питера,ни чё ни готовит- тупо покупает  всякую херню,неизвестно как и в какой подсобке сваргниной и какими грязными лапами.. ещё и меня  нашпиговать этой дрянью всякой пытается..
Гость, 7 июня 2023 14:49
Гость, 7 июня 2023 13:17

А разве вокруг вас только идеальные люди живут?!
Гость, 7 июня 2023 22:21
Ну хоть что то у нас растёт и развивается.
Гость из Питера, 8 июня 2023 08:05
asura, 7 июня 2023 13:21....
А Гость с Питера,ни чё ни готовит- тупо покупает  всякую херню,неизвестно как и в какой подсобке сварганиной и какими грязными лапами... ещё и меня  нашпиговать этой дрянью всякой пытается.
-----------------------
Нечего слушать бесконечно перевранные байки этого ТРЕПЛА из его склепа.

Во-первых, этот неиссякаемый источник словесного поноса имеет свои ФОБИИ.

Например, по 10 минут щеточкой с мылом эта здоровая детина моет все фрукты и овощи , боясь заразиться сальмонеллезои и всеми иными инфекционными заболеваниями. Курицу он вываривает по 2 часа...

Пирожок в кулинарии не дай бог возьмешь руками и сразу съешь...только если аккуратно, не касаясь его руками, салфеткой или пакетиком, можно попытаться съесть пирожок в его присутствии без несущейся словесной вони изо рта.

У меня сейчас , вообще, мало времени, я ограничена во времени из-за большого кол-ва задач. У меня кухня не готова по ремонту, газовой плиты, холодильника, мойки еще нет...поэтому я захожу в столовую N12 и беру готовые обеды. А мне портит аппетит своим жужжанием этот шмель-ворчун рядом. Это сделано из протухших продуктов или просрочки или зараженных продуктов и т.д. и т.п.

Короче, у человека на почве брезгливости ко всему, как следствие, хронического алкоголизма, сформировались стойкие фобии.

Пациент, Вам пора психиатора навестить, а не вытряхивать свой песок ... на сайте.
Гость, 8 июня 2023 10:29
б-ого кол-ва

)
asura, 8 июня 2023 11:29
Гость из Питера, 8 июня 2023 08:05
-----------------------------------------------------------
У меня газ.плита есть.между прочем к слову.Я не могу про тебя-"Шеф повара"умолчать,когда ты себе  пыталась что то самостоятельно приготовить- палец до кости прожгла раскалённой сковородой!Так что иди в свои кулинаркис просрочкой - у тебя кишечник крепче чем у собаки.. :D
Перейти к обсуждению на форуме >>
По требованию российского законодательства комментарии проходят премодерацию. Мы не публикуем сообщения, содержащие мат, сниженную лексику и оскорбления, даже в случае замены букв точками, тире и любыми иными символами. Не допускаются сообщения, призывающие к межнациональной и социальной розни.
Добавьте Ваше мнение:*
:) ;) :D 8-) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea:
Защита от автоматических сообщений
 


Внимание! Ваши комментарии будут показаны на нашем сайте только после их проверки модератором.

Сообщи новость

Если вы стали очевидцем происшествия, аварии или необычного и интересного события, расскажите об этом посетителям нашего сайта. Фото и видео приветствуются.

Добавить новость

РекламаРекламодатель:
ИП Асташов Евгений Владимирович
ИНН 742200420473
erID: 2VtzqvNvuGq



Погода в Озерске

19 марта 2024 - утро

-3oC, Ветер Северо-восточный 3 м/с, Пасмурно Без осадков

подробнее


РекламаРекламодатель:
ПАО «Челиндбанк»
ИНН: 74530021
erID: 2VtzqvEMhNm


Самые читаемые новости


РекламаРекламодатель:
ИП Караваев Дмитрий Андреевич
ИНН 742200490819
erID: 2VtzqvaxYVb


Самые обсуждаемые новости




Последние вакансии в Озерске

Экономист
Экспедитор
Слесарь-сборщик

Последние резюме в Озерске

Любая
Гл. бухгалтер, бухгалтер.
Сторож , Вахтер

Дополнительно

Архив Карта сайта Редакция Размещение рекламы на сайте Ozersk74.RU