Хозяюшка: жарим… арбузы!

Как мы обычно употребляем в пищу эту большую тяжёлую ягоду? Правильно, режем на куски и едим, как десерт. Бурлаки на Волге, правда, считали арбуз более существенной пищей, которую нужно потреблять непременно с хлебом, чтобы появилась сытость, прибавились силы вновь тащить тяжёлые баржи. Ладно, оставим в покое историю, лучше посмотрим, что же можно приготовить такого необычного из арбузов, пока они есть в продаже, и цены на них относительно не дорогие.

Понятно, что выбирали наиболее простой рецепт, поэтому в нашем свежем выпуске кулинарной рубрики будем запекать арбуз с сыром и орехами.

Что для этого потребуется? Кусок арбуза, сыр моцарелла, орехи и молотый чёрный перец. Еще понадобится фольга, ее мы расстелем на дно посудины, в которой будем готовить наш арбуз. 

Моцареллу взяли в безлактозном варианте, тоже неплохо, даже полезно. Что до чёрного перца, его можно использовать, а можно и обойтись, по желанию, мы же захотели попробовать и сравнить разницу во вкусе. 

Продолжаем дальше. Пока идёт подготовка ингредиентов, включаем духовку, прогреваем её до 180 градусов.

Убираем косточки из арбуза. Дело это нудное. У данного сорта очень мелкие косточки, но мы справились. Теперь режем большой кусок на порционные части в виде треугольников. 

Измельчаем орешки, у нас это арахис. 

Сыр режем тонкими пластинками. 

На кусочек арбуза укладываем сыр, посыпаем орешками. 

Духовка нагрелась, отправляем форму для запекания внутрь, пусть арбуз потомится минут 10-15. 

По идее, сыр должен слегка расплавиться.

Всё! Представляете, как легко? Положенное время прошло, вытаскиваем арбуз из духовки, даём ему остыть. 

И как, хозяюшки, будете пробовать, экспериментировать? 

Или у вас в приоритете обычный свежий арбуз, без добавок и термообработки? 

Пока вы обдумываете, мы снимаем пробу. Один кусочек посыпаем перцем, второй съедим без добавления специи. По большому счёту, наличие перца особо ничего не поменяло, может, вкус стал чуть-чуть более выразительным. 

В целом, сочетание сыра и арбуза для простого обывателя всё-таки весьма оригинально, в принципе данной сезонной закуской вполне можно украсить своё ежедневное меню или даже праздничный стол.

Андрей Лёшкин, Дина Рябова 

Если вы стали очевидцем какого-либо события, присылайте сообщения, фото и видео на любой мессенджер (viber, whatsAppp, telegram) - +7 902 896 51 63 или почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте». Телефон редакции 5-94-14.