Хозяюшка: Новый год и секреты хлебосольства

Чуть больше двух месяцев остаётся до Нового года, когда наступает время весёлых корпоративов, танцев до упаду и домашних посиделок за богато накрытым столом с родными и близкими. 

Скорее всего, из-за известных событий провожать 2022-ой страна будет без пышных празднеств и гуляний, вполне возможно,  не состоятся  корпоративы в кругу коллег. Главное, чтобы в новогоднюю ночь вместе собрались семьи, пришли друзья, а в наших домах запахло вкусной едой, хвоей и мандаринами. 

Хозяюшки, интересно, чем будете угощать своих  гостей? Отличается  ваше новогоднее меню от празднования дней рождений, юбилеев, иных календарных дат? Ведь получается, что сидеть за столом придётся ночью, фактически нарушая привычный режим дня, так значит ли это, что большее предпочтение будет отдаваться лёгким фруктовым и овощным закускам, а не тяжелым мясным блюдам, калорийной выпечке?

Или вы поступите по принципу «чем богаты, тем и рады» –  выложите все свои запасы продовольствия, включая традиционные бутерброды с красной икрой, салатом оливье, заливным и тортом-мороженым? 

Кстати, некоторые хозяюшки  учитывают, какое животное считается символом наступающего года по восточному календарю. Например, если мы встречаем Год Быка, то полностью исключается  говядина в любом виде, если символ года –  Петух, то забудьте о курятине и яйцах.

А вот 2023-й – это год сразу двух животных, Кролика и Кота, представляете, какое противоречие? Кролика порадуют овощи, в особенности морковка,  и зелень. Услада для Котика –   рыбка,  курочка, любят хвостатые-полосатые  говядинку – именно так советуют женские журналы и кулинарные сайты.

Требуется ли особая сервировка в Новый год, и как вы относитесь к формату фуршета, когда еда подаётся небольшими порциями в виде тарталеток, канапе, рулетиков и нарезок? Правда же, смотрится очень красиво, аппетитно и оригинально? 

Подсчитываете ли вы заранее бюджет новогоднего «перекуса», или готовы потратить всю зарплату в беготне по магазинам?

Дорогие хозяюшки, делитесь своими идеями, изюминками и ноу-хау. Мы для вас подобрали жизнерадостные картинки праздничных столов. Вдруг  при виде этих скатертей-самобранок у вас появятся новые задумки?  И конечно же, приятного всем аппетита!

Андрей Лёшкин, Дина Рябова 

Если вы стали очевидцем какого-либо события, присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте». Телефон редакции 5-94-14.