Хозяюшка: самый новогодний фрукт

Это сейчас в магазинах круглый год продаются свежие фрукты, были бы только деньги. В советское время о такой роскоши оставалось только мечтать, что и делали граждане нашей страны, томясь в огромных очередях, если вдруг что-нибудь выкидывали на прилавок. Обычно под Новый год народу удавалось разжиться мандаринами, которыми и украшали праздничный стол.

Цитрусовый аромат перемешивался с запахом хвои, а сочные дольки как-то уж очень быстро исчезали во рту…

Отличный новогодний натюрморт, не находите?

Наверное,  поэтому всем, кто родом из СССР, по-прежнему при виде мандаринов думается именно о новогодней поре с её сюрпризами и подарками. Самое забавное, что оранжевые «мячики» растут и вызревают в жарких краях, а вот любят их по всему миру,  зачастую предпочитая мандарины   апельсинам. 

Мандарин легче очищать от шкурки, он небольшой по размеру, одним словом, удобен в употреблении, что немаловажно, и даже на вкус он обычно слаще, чем апельсин, хотя, естественно,  встречаются   мандариновые сорта и с кислинкой. 

То, что озерчане мандарины уважают, даже не обсуждается. У контейнеров с этими фруктами всегда кто-нибудь да есть, и берут мандарины сразу целой связкой, а не поштучно.  

Мы выбрали по парочке каждого сорта, которые были на тот момент в ассортименте. Третье место по сладости  заняли  марокканские  мандарины, второе – абхазские, ну а самые сладкие плоды значились, как «мандарины свежего урожая».

Кто в детстве не любил щеголять с приклеенной на руке этикеткой «Maroc»?

 Самые сладкие мандаринчики…

Конечно же, мандарины употребляются и в кулинарии, хотя и не так часто, как те же яблоки или апельсины. Напитки, джемы – наш «улов» готовой продукции, в составе которой значились мандарины, получился довольно-таки скромным. 

Проштудировав интернет,  выяснили, что в основном мандарины хороши для десертов, выпечки, легких фруктовых салатов. 

Кстати, из мандаринов  пекут и шарлотку, как известно, этот пирог очень лёгок в исполнении даже для начинающих кондитеров. 

Хозяюшки, а вы балуете своих родных и  близких блюдами из мандаринов? Или в вашей семье едят мандарины в натуральном виде, наслаждаясь сочной мякотью и ярко выраженным ароматом цедры?

Делитесь рецептами, приятного всем аппетита и новогоднего настроения!

Андрей Лёшкин, Дина Рябова (в материале также использованы фото  из интернета) 

Если вы стали очевидцем какого-либо события, присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте». Телефон редакции 5-94-14.