Хозяюшка: жажде вопреки

Жара, духота… Дома ждёт спасительный полусумрак… Рука тянется к дверце холодильника… Быстрее окрутить крышку, наполнить бокал… Глоток, ещё один, и мучительная жажда, наконец, отступает…

Прохладительные напитки, поговорим сегодня о них. Что предпочитает употреблять народ, когда столбик термометра, словно участник вечера «Кому за тридцать», не желает опускаться вниз.

Для начала отправляемся в магазин. Нас встречает море ароматной жидкости, разлитой по коробочкам, бутылкам разных конфигураций.

Ягодные, фруктовые соки. Полки натурально ломятся от яркой тары.

Приятная находка и возвращение в детство – старые, добрые трёхлитровые банки с витаминным угощением.

Любители натурального питья без добавления консервантов жажду утоляют свежевыжатыми соками. Единственный минус при всей пользе - нужно время, чтобы приготовить спасительную жидкость, но многие не думают о потраченном времени, выбирая безопасность и, конечно, явное благо от употребления напитка.

Хороши компоты, морсы. Ягодные заморозки, сухофрукты, и готовый морс прекрасно скрасит надоедливый зной.

Кисломолочка, сыворотки, тоже, благодаря оригинальному вкусу, созданы для утоления жажды.

Кисель. Можно посчитать густую консистенцию десертом. Но и вкусная, будто наваристая гуща, также «с руки» легко порадуют всех измученных солнечным пеклом.

Особое слово – о квасе! Такая же русская забава, как пельмени или шашлыки. Кто из наших читателей застал бочки жёлтого цвета на улочках Озёрска? Продавщицы всегда виртуозно управлялись с бутылками, бидонами, наполняли тару, производили расчёт.

Квас лёгок в самостоятельном исполнении. Сыпучий полуфабрикат заливается тёплой водой, сахар, дрожжи – теперь напиток настаивается положенное количество времени.

По словам Анастасии, озерчане любят квас. К примеру, в недавние жаркие майские каникулы горожане налегали именно на квас, раскупив почти половину запасов, а это ни много ни мало полтонны!

Наша приветливая собеседница сама уважает при повышенных температурах воздуха газированную воду.

Поспрашивали предпочтения посетителей торговой точки, которые оказались самыми разнообразными. Чай с лимоном - один из популярных ответов.

Кто-то отказывается от «крашеной химии», пьёт чистую воду.

Самый оригинальный – Илья. Мужчина уважает брусничный морс, ездит в тайгу, собирает ягоды, скептически относясь к магазинным предложениям. Потом, заметьте, собственноручно варит морс.

В жару категорически не рекомендуются горячительные напитки, особенно крепкие. От безалкогольного пива не закружится голова, зато незаметно и как-то чересчур быстро опустеет бутылка.

На улице аномальная жара сменилась традиционным майским похолоданием. Погодка в очередной раз выкинула «коленце», но мы-то, привыкшие к сюрпризам, ждём жару, чтоб отправиться на пляж с полотенцем и прохладительными напитками. Какими? Это выбирать вам, наши дорогие читатели.

Хозяюшки, делитесь оригинальными рецептами, и - приятного всем аппетита!

Андрей Лёшкин, Дина Рябова 

Если вы стали очевидцем какого-либо события, присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте». Телефон редакции 5-94-14.